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  • Alimentos ricos en potasio

    Alimentos ricos en potasio

     

    POTASIO

    En algunas personas con enfermedades renales, los riñones no logran quitar el exceso de potasio de la sangre, por ello es importante controlar el que se ingiere con la dieta, para evitar un alto nivel de potasio en sangre.

     

    Para disminuir el contenido en potasio de la dieta puede seguir los siguientes consejos:

    –          Comer raciones más pequeñas de alimentos con alto contenido en proteínas como carnes, pescado, judías, alubias, nueves, almendras, avellanas, leche y productos lácteos.

    –          Limitar la cantidad de alimentos que tengan cloruro de potasio en la lista de ingredientes (utilizado en lugar de la sal en algunos alimentos en lata)

    –          Es recomendable sustituir los cereales integrales por aquellos que no lo sean.

    –          Elegir frutas y vegetales con un menor contenido de potasio. En esta tabla hay unas recomendaciones:

     

    Frutas y vegetales con un bajo contenido de potasio (200 mg o menos por porción)
    FRUTAS VEGETALES
    Manzana (entera, zumo o puré)Albaricoques en lata o zumoFresas, moras y otras bayas o frutas del bosqueUvas

    Pomelo

    Melón verde dulce

    Limas y limones

    Mangos

    Papayas

    Peras

    Melocotones

    Ciruelas

    Piñas

    Mandarinas

    Sandia

    Pimientos dulcesBrócoli frescoColLechuga

    Coliflor

    Cebollas y apio crudos

    Maíz

    Pepino

    Berenjena

    Judías verdes

    Col rizada

    Zanahorias

    Hongos frescos (setas, champiñones)

     

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